出雲の郷土料理、福めしと出雲そば

福めしは、鯛の身と薬味をのせたお茶漬けです。愛媛名物の鯛めしは、鯛ごはんの上にとろろをかけますが、ここの福めしはお茶をかけます。福めしの店は、出雲大社の近辺に多数あります。

ご飯の上に鯛の身と薬味をのせてお茶をかけるとこんな感じになります。ご飯と鯛の身は、茶碗 2杯分ありますが、さらっとしているので軽く食べ切れます。鯛の香りが良い、福めしでした。

下関 林屋の「ふぐ刺し丼セット」です。

通常は1,500円のセットがこの日は、980円でした。安いですね、この値段でこれだけ食べられれば十分です。

下関 鯨屋の「くじら竜田揚げ定食」です。

鯨の身は肉のような食感がありますね。調査目的以外の商業捕鯨が禁止されて鯨の肉は出回らなくなったと聞きますが、それでも専門店では商売になっているんでしょうか。

生口島のレストランで食べた「たこ天うどん」です。 海老天やイカ天はあってもたこ天は、めずらしいですね。たこが名産品の為、この店には、たこ丼というメニューもありました。たこ天うどんにはおむすびが２つ付いてました。味は想像通り。大きな鮹とゴボウの天ぷらが美味しいです。

生口島のレストランで食べた「たこつみれうどんセット」です。

ふと考えると↑の通り、８年前にもこの島でたこうどんを食べたてました（笑）　別の店ですが。うどんに入っているつみれだけではなく、おにぎりの具にもタコが入っています。

米子 江戸兵鮨の「赤貝御飯」です。

御飯が炊き込みになっているのかと思ったのですが、実際にはニンジンやグリンピースなどが入ったピラフのような御飯でした。

浜田 四季亭の「ウニ炊き込み御飯」です。

訪れたのが夏場だった為、ウニ御飯は炊き込みでした。店の方に伺ったところ、炊き込みではなくなるのは10月以降だそうです。ウニがたっぷりの御飯は美味しかったです。

伊万里 るーらるの「伊万里牛カレー」です。

伊万里と言えば伊万里牛ですが、これがかなり高いです。ディナーでステーキを食べると軽く3,000～5,000円はします。とても手がでないので、伊万里牛カレーにしました、900円です。さすがにこの値段では、ほとんど肉は入っていませんが、雰囲気だけでも・・・。伊万里焼の器の方が豪華に見えますね（笑）

鹿児島 むじゃき亭の「黒豚わっぜぇか丼」です。

せっかく鹿児島まで来たので黒豚系の料理が食べたいな～、と思って街をぶらついている途中で見つけたのがコレでした。「わっぜぇか」と言うのは、この地方の方言で「わぁ～でっかい！」という意味だそうです。確かにその名の通り、ボリューム満点の丼でした。ちなみにむじゃき亭は、元祖 しろくま（白熊） の店だそうです。

熊本県 熊本市内の元祖熊本ラーメン「こむらさき」です。

こむらさきは横浜のラーメン博物館にも出展している為、都内でもご存じの方が多いでしょう。店は、熊本市内にあるので市内のホテルから歩いていけます。この日は、閉店の19時直前に行きましたが運良く 4人待ちで店内に入れました。白いトンコツスープと香ばしいニンニクチップが美味しいです。

長崎 共楽園の「ちゃんぽん」です。

長崎と言えば新地の中華街が有名ですが、ホームページを検索していたところ地元の方のお勧め書き込みがあったのでこっちの店を選びました。具に隠れて麺が見えませんが、味付け麺でした。

長崎 永盛楼本店の「特製皿うどん」です。

長崎名物と言えばちゃんぽんと皿うどん。ここの特製皿うどんは、具の盛りつけが豪快です。ボリューム満点で十分おなかいっぱいになります。店は新地の外にあります。

熊本 中華園の「太平燕（タイピーエン）」です。

太平燕って知っていますか？ 熊本名物と言えばやっぱり、馬刺、からしレンコン、芋焼酎が有名ですが、最近この太平燕が密かに注目されているそうです。私はつい最近まで知りませんでした。太平燕は、春雨スープなので元々スープ料理だそうですが、ここでは麺料理に分類しました。

鹿児島 むじゃき亭の「しろくまベイビー」です。

おそらく関東住民でも知っているはず。スーパーのアイスボックスでも見かける、あの白熊です。このむじゃき亭は、元祖白熊の店です。一見、かき氷の上にフルーツがトッピングされているようですが、かき氷の中にはバニラアイスが隠れています。スプーンで氷とアイスを混ぜて食べると美味しいです。ちなみにこのしろくまベイビーは、前述の 黒豚わっぜぇか丼 とセットで「薩摩紀行」という名前でメニューになっています。

左の写真は、オランダケーキで、ココア、くるみ、レーズンが使われています。２種類のカステラがセットになった商品がお勧めです。